Выбираем качественную мебель для кафе: на какие нюансы обратить внимание
Многие люди полагают, что мебель для ресторанов, кафе, мест общепита можно подкупить в любом мебельном магазине, где приобретаются предметы домашнего интерьера.
Это ключевая ошибка начинающего ресторатора. Домашняя мебель менее долговечна, чем ресторанная. Это вполне объяснимо – кухонный обеденный уголок рассчитан на пользование одной семьей несколько раз в течение дня. Такой уголок способен прослужить 10, а то и больше лет. Однако в кафе и ресторане поток посетителей может достигать 1000 человек в день. Обычная домашняя мебель не выдержит такой нагрузки. Можно заказать мебель на mf78.ru, специально для мест общественного питания.
С чего начать выбор интерьера для кафе?
Мебель для кафе и ресторанов производится по специальным технологиям и намного прочнее предметов домашней обстановки.
При ее производстве применяются упругие наполнители для сидений и спинок, устойчивые к износу материалы обивки, а также крепкие породы древесины – дуб или бук.
Некоторые рекомендации при выборе мебели для кафе:
- Не стоит пытаться скрупулезно сэкономить. От обстановки зависит комфорт и удобство посетителей. Если клиенты будут испытывать напряжение, неудобство, то быстро найдут другое заведение, где их и накормят вкусно и посидеть можно вальяжно.
- Перед изучением каталога мебели ясно представлять общую концепцию кафе. В идеале иметь на руках готовых дизайнерский проект.
- Составить и утвердить бюджет на закупку предметов интерьера. Это делается для того, чтобы не оказалось вдруг что половина помещения осталась пустой.
- Эксперты составили ряд правил, которыми следует руководствоваться при обустройстве внутреннего убранства кафе.
Некоторые правила
Рекомендации опытных рестораторов по подбору мебели:
- соответствие духу заведения – для трактира подойдет мебель из сосны, для кафе европейской кухни отличным вариантом станет оригинальная мягкая мебель;
- практичность и функциональность – для кафе бистро отдают предпочтение деревянной или пластиковой мебели, стульям без подллокотников, для кофейни – малые кресла с мягкой обивкой;
- приобретение предметов обстановки согласно плану размещения (так будет понятнее сколько необходимо приобрести единиц);
при выборе учитывать зонирование помещения.
Установку барной стойки рекомендуется доверить профессионалам, а также сборку мебели. Чем комфортнее гостям, тем выше репутация у заведения.